えのきに梅酢のさっぱりとした酸味と、バターのコクを合わせた風味豊かな一品。
短時間で炒めることで、えのきの歯ごたえと香ばしさが楽しめます♪
梅酢の程よい酸味と塩気が食欲そそる、手軽で美味しいレシピです。
えのき
1パック(約200g)
白梅酢
小さじ2
みりん
小さじ2
バター
10g
黒胡椒
適量
えのきは石突を取り、荒くほぐしておく。
中火のフライパンでバターを溶かし、えのきをしんなりするまでさっと炒める。
梅酢とみりん、黒胡椒を加えて全体にしっかりとなじませる。
お皿に盛り付け、追い黒胡椒をお好みで◎
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