ニラの香りに梅酢の酸味と塩味が調和した、風味豊かな万能ダレ。
ごま油と白胡麻を加えることで、香ばしさと食感が良いアクセントに。
豚しゃぶなどの肉料理や、冷奴、素麺や冷やし中華の付けダレなど、アレンジをお楽しみください♪
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（1～2人前）
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ニラ
1/2束
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紫蘇梅酢
大さじ1と1/2
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ごま油
大さじ1
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みりん
大さじ1
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砂糖
小さじ1/2
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白胡麻
適量
ニラはみじん切りにしておく。
調理手順
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フライパンにニラ以外の材料を入れ、火にかける。
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沸々と沸騰してきたらニラを加え、1分間弱火で火を通す。
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清潔な容器に移せば完成！（日持ちは冷蔵庫で1週間程度。）
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