爽やかな梅酢の酸味が、ゴボウの香りを引き立てる！
ゴマ油、ハム、きゅうりの旨味が加わり、副菜ながら食べ応えのある一皿に♪
サラダゴボウや新ゴボウを使ったり、お好きな材料で作っても◎
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（2人前）
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ゴボウ
100g
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きゅうり
50g
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ハム
4枚
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梅酢（白梅酢・紫蘇梅酢どちらでも）
小さじ2
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ゴマ油
小さじ2
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塩（塩もみ用）
ひとつまみ
調理手順
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ゴボウはささがき、キュウリは千切り、ハムは細切りする。
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ゴボウは3分茹で、キュウリは塩もみ、どちらもしっかり絞る。
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梅酢とゴマ油を軽く混ぜてから、具材と和え完成。
