さっぱりだけど食べ応えあり。
主役級のおかずサラダ！
シンプルながらも、オクラのネバネバ感と豆腐の優しい味わい、
梅酢の酸味が絶妙にマッチ。
夏バテなどの食欲のない時にもおすすめの一品です。
オクラと豆腐の梅サラダ
調理時間：5分
カロリー：159kcal
材料（2人前）
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豆腐
1丁
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オクラ
5～8本
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梅干し（今回は紫蘇梅を使用）
1～2個
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紫蘇梅酢
大さじ1
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めんつゆ（ストレート）
小さじ2
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ゴマ油
大さじ1
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かつおぶし・きざみ海苔（トッピング用）
お好みの量
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塩（オクラ茹で用）
適量
調理手順
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鍋にたっぷりの水と塩を入れて2分程オクラを茹でる。茹で上がったら、冷水で冷やしお好みの大きさに切る。
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豆腐以外の材料をボウルで混ぜ合わせる。
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豆腐をお皿に盛り付け、混ぜ材料を上からかける。
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かつおぶし、きざみ海苔をかけて完成
レシピで使った梅商品
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