揚げなくても、カリッカリジューシー！
梅酢ネギソースをたっぷりかけた一品。
揚げ焼きでヘルシーに、梅酢の香りで後味さっぱり！
ご飯にもよく合う、夏にもぴったりのおかずです。
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
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鶏モモ肉
350g
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白梅酢（下味用）
小さじ1
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料理酒
小さじ1
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片栗粉
大さじ2
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◎白梅酢
大さじ1
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◎醤油
大さじ1
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◎砂糖
大さじ1と1/2
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◎ごま油
大さじ1/2
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◎白ネギ
10センチ
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◎しょうがチューブ
2センチ
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◎にんにくチューブ
2センチ
調理手順
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ポリ袋に鶏もも肉、下味用の梅酢、料理酒を入れ揉みこむ。
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片栗粉をまんべんなくまぶす。
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フライパンに油を入れ、熱しておく。
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弱火で両面をじっくり焼き、焦げ目が付くまで揚げ焼きにする。
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白ネギをみじん切りにする。
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みじん切りにした白ネギに◎の調味料全て混ぜ合わせ、ソースを作る。
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揚げ焼きした鶏肉にネギソースをかけて完成。
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