梅酢のクエン酸でレバーがふわふわトロトロに！
コクたっぷりの特製味噌ソースでアレンジ！
まろやかで食べやすく、レバーが苦手な人にもおすすめです。
ご飯がすすむ、スタミナ満点の一品です。
レバニラ炒め 味噌オイマヨソース
調理時間：30分
カロリー：239kcal
材料（2人前）
-
鶏肝
250g
-
ニラ
1/2束
-
もやし
1/2袋
-
梅酢
大さじ1
-
片栗粉
大さじ２
-
☆味噌
小さじ１
-
☆オイスターソース
小さじ２
-
☆マヨネーズ
小さじ2
-
☆豆板醤
小さじ1/3
-
☆砂糖
小さじ1/3
-
☆にんにくチューブ
3cm
-
☆しょうがチューブ
4cm
-
☆料理酒
大さじ２
-
☆醤油
少し
調理手順
-
鶏肝と梅酢を袋に入れ揉みこみ１０分置く。
-
鍋に水を入れ沸騰したら、鶏肝を入れ１分茹でる。
-
茹で上がった鶏肝の水分をよく切り、袋に片栗粉と一緒に入れしゃかしゃかする。
-
ニラを3cmほどに切っておく。
-
フライパンにごま油を入れ、片栗粉をまぶした鶏肝を弱火でこんがり焼き目がつくまで炒める。
-
もやし、ニラ、☆の材料全て入れ混ざったら完成。
レシピで使った梅商品
商品がありません。
まだ閲覧したレシピはありません。
