梅酢で下味をつけた豚こま肉に、シャキッと食感のスナップエンドウを合わせた、お箸が止まらないスタミナ炒め。
にんにくの香りと甘辛だれが食欲をそそり、梅酢の酸味で後味さっぱり！
春野菜の彩りも加わり、食卓を華やかに彩ります。
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（2人前）
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豚コマ切れ肉
250g
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梅酢（下味用）
大さじ1
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片栗粉（下味用）
大さじ2
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スナップエンドウ
100ｇ
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☆醤油
大さじ1弱
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☆料理酒（下味用）
大さじ1
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☆オイスターソース
大さじ1/2
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☆砂糖
大さじ1
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☆にんにくチューブ
4㎝
調理手順
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スナップエンドウを洗って、ヘタを折り、下に向かって引っ張って筋を取る。
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反対側もヘタがついていた方から筋を引っ張って取り除く。
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ボールに豚肉、梅酢（下味用）を入れ揉み込む。
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揉み込んだ豚肉に、片栗粉（下味用）を入れ豚肉にまぶす。
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フライパンに油を入れ豚肉を入れ両面カリッと焼く。
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豚肉に火が通ったら、スナップエンドウ、☆の調味料全て入れ絡めたら完成。
