カロリー控えめながらもボリューム満点。
ヘルシーで美味しい豆腐ハンバーグ！
豆腐のふんわり食感とレンコンのシャキシャキ感は相性◎
梅酢と生姜の甘辛ダレが食欲をそそる一品です。
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
-
鶏ひき肉
200g
-
レンコン水煮
100g
-
豆腐
大さじ2
-
白ネギ
10センチ
-
片栗粉
大さじ2
-
塩胡椒
適量
-
☆白梅酢
大さじ1
-
☆しょうゆ
大さじ1
-
☆みりん
小さじ1
-
☆水
大さじ1
-
☆しょうがチューブ
5センチ
☆梅酢生姜ダレの材料
調理手順
-
レンコンは薄くスライスする。
-
白ネギはみじん切りにする。
-
ボウルに、鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、塩胡椒を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
ハンバーグのタネを丸め上にレンコンを乗せ、火が通るまで弱火でじっくり焼く。（裏返すときにレンコンが剥がれないように注意）
-
火が通ってきたら、タレの材料（☆）を入れて煮詰めていく。
-
全体的に絡まったら、完成。
