脂肪分の少ないささみに梅酢の酸味と塩味を加えることで、旨味がぐっと際立ちます。
セロリの香りも、梅酢と相性抜群◎
シャキシャキ食感が美味しい、シンプルながらも、素材の味を引き出す一品です♪
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（2人前）
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ささみ
100g
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セロリ
セロリ1/2本
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梅酢（下味用）
小さじ1
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★梅酢
小さじ2
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★ごま油
小さじ1/2
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★すりおろしにんにく
小さじ1
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★蜂蜜
小さじ1
調理手順
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ささみは削ぎ切り、セロリは薄く斜め切りにする。
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ささみに下味用の梅酢をもみ込んで15分おく。
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鍋でお湯を沸かし、ささみを2分茹で、セロリを加えてさらに1分茹でる。
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水をしっかり切りボウルに入れ、タレの材料（★）とよく混ぜ合わせる。
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お皿に盛れば完成！冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
