梅酢の酸味と塩味が、ししとうの旨味や香りを引き立てる。
ごま油のコクとめんつゆの甘みを加えることで、まろやかで奥深い味わいに♪
熱々はもちろん、冷やしても味が馴染んで◎
お好みで大葉や鰹節、干し海老などをかけてお召し上がりください。
ししとう
15本
ごま油
5g
白梅酢
5g
めんつゆ
5g
鰹節
お好みで
ししとうはヘタを取り洗う。
フライパンを熱々に加熱し、ゴマ油でししとうを強火で一気に焼く。
火を消し冷めたら梅酢とめんつゆを絡める。
お好みで鰹節や干し海老、ジャコなどをかけても美味しい!