ほんのり辛みのあるししとうを、梅酢とだし醤油でさっぱりと仕上げたおひたし。
梅酢の爽やかな酸味がだしの旨みの相性が抜群です◎
箸休めやおつまみにぴったりの一品。
暑い季節の常備菜にもおすすめです。
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
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ししとう
15本
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だし醤油
大さじ1
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梅酢
小さじ1
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しょうがチューブ
1㎝
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鰹節
適量
調理手順
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ししとうのヘタを手で取る。
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破裂防止のために、ししとうに爪楊枝を何箇所かさす。
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フライパンに多めに油を入れて、揚げ焼きする。
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容器に揚げ焼きした、ししとうを入れ、だし醤油・梅酢・しょうがチューブを入れ混ぜ合わせる。
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器に盛り、鰹節をかけたら完成。
