簡単5分で絶品おつまみ！
梅酢と塩麹を合わせることで、爽やかな酸味と旨味をプラス。
砂肝と長ネギだけで簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりの一品です♪
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
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砂肝
200ｇ
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長ネギ
20センチ
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白梅酢
大さじ1
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塩麹
大さじ1/2
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ニンニクチューブ
3センチ
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ブラックペッパー（仕上げ用）
少々
調理手順
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長ネギを大きめのみじん切りに切る。砂肝は１番太いところを斜め切りし、食べやすい大きさに切る。
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砂肝を沸騰したお湯に入れ、30秒ほど茹でる。
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フライパンにごま油、長ネギ、にんにくチューブを入れ、加熱ししんなりしてきたら砂肝を入れ炒める。
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砂肝に火が通ったら、梅酢と塩麹を入れ完成。
