下味は梅酢のみ。本格的なカルパッチョが簡単に作れます！
梅酢でしっかりと下味を付けることで、嚙めば嚙むほど爽やかな旨味が広がります。
お好みでベビーリーフやミニトマトを添えると、見た目も華やかに♪
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（1人前）
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お好みの刺身（今回はサーモンを使用）
50g
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白梅酢
小さじ1
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オリーブオイル
適量
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黒胡椒
適量
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ベビーリーフ
お好みで
調理手順
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刺身を薄切りにしボウルに入れ、梅酢を馴染ませ15分寝かせる。(50gに対して小さじ1)
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キッチンペーパーで余分な梅酢を拭き取り、お皿に盛り付け、お好みでベビーリーフを添える。
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オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒をふれば完成！
