暑い夏にぴったり！
包丁も使わずピーラーでむくだけ超簡単！
白ワインに合うおつまみ！
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
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にんじん
中 縦半分
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砂糖（下味用）
小さじ1
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塩（下味用）
少々
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☆白梅酢
小さじ1
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☆酢
小さじ1
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☆オリーブオイル
小さじ1
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☆はちみつ
少々
調理手順
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にんじんをピーラーでリボン状にむ剥く。下味用の砂糖と塩を入れ、30分冷蔵庫で寝かす。
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にんじんから水分が出てくるので、軽くしぼって水分を捨てる。（水分を捨てることによってにんじん独特の臭みがなくなります）
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☆の材料 梅酢、酢、オリーブオイル、はちみつを混ぜ合わせ、マリネ酢を作る。
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マリネ酢とにんじんを合わせて完成！
