豚バラ肉の下味は梅酢のみ◎
お肉にしっかり味がつき、柔らかくジューシーに仕上がります♪
合わせ調味料にも酸味を活かすことで、中華丼がさっぱり美味しく！
子どもも大人も大好きな本格中華丼です。
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（2人前）
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豚バラ肉
100g
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梅酢（下味用）
小さじ1
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エビ
50g
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白菜
1/8個
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にんじん
1/2本
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玉ねぎ
1/2個
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サラダ油
適量
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★白梅酢
大さじ1
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★鶏がらスープの素
小さじ2
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★砂糖
小さじ1
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★生姜
小さじ1
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★ニンニク
小さじ1
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片栗粉
大さじ1
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水
大さじ1
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ご飯
お好みの量
調理手順
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豚肉は食べやすい大きさに切り、梅酢小1をなじませておく。
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白菜は一口大の大きさに切り、にんじんは薄い短冊切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
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フライパンで油を熱し豚肉を炒め、軽く火が通ったら他の食材を加え、しんなりするまで炒める。
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合わせ調味料の材料（★）を全て入れ、中火で3分煮込む。
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水溶き片栗粉を溶かしながら入れ、ダマにならないようよく混ぜる。
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とろみがついたらご飯にかけて完成!
