エビの旨味、コンソメのコク、梅酢の爽やさが相性抜群◎
彩りも華やかで、ブロッコリーの優しい甘みと、エビのプリッとした食感が楽しめます♪
お好みでパセリや黒胡椒、オリーブオイルを加えてお召し上がりください。
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
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ブロッコリー
1/2株
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エビ
100g
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玉ねぎ
1/4個
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オリーブオイル
大さじ1
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コンソメ
1キューブ
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紫蘇梅酢
大さじ1
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蜂蜜または砂糖
大さじ1
調理手順
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オリーブオイルをフライパンに入れ火にかけ、みじん切りにしたニンニクを弱火で熱する。
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ニンニクの香りが立ったら薄くスライスした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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エビを加え、火を通す。
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら③とブロッコリー、コンソメ、梅酢、砂糖を入れる。
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ブロッコリーに火が通ったら完成！お好みでパセリや黒胡椒、オリーブオイルを加えても美味しいです。
