梅酢の爽やかな酸味と米油のコクに、蜂蜜の優しい甘みを加えた和風ドレッシング。
生姜のピリッとした風味が甘酸っぱさとコクのバランスを引き締め、後味爽やかに。
サラダだけでなく、豆腐や魚料理料理とも相性抜群◎
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（3～4人前）
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紫蘇梅酢
大さじ2
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米油
大さじ2
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生姜のすりおろし
小さじ2
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蜂蜜
小さじ2
調理手順
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材料を全てボウルに入れ、乳化するまでしっかり混ぜる。
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お好みのサラダにかけたら完成！
