寿司酢の代わりに梅酢を使うことで、自然で軽やかな味わいに。
梅酢の酸味と白胡麻の香ばしさが相性抜群！
ほんのりピンクに色付いた酢飯は、見た目も華やか♪
ちらし寿司や手まり寿司などにアレンジしても◎
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（2人前）
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ご飯
1合
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梅酢（白梅酢でも紫蘇梅酢でも可）
大さじ1
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砂糖
大さじ1
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白胡麻
大さじ1
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お寿司用の刺身
2切れ
調理手順
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ご飯をやや固めに炊く。
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梅酢と砂糖をよく混ぜて溶かしておく。
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炊き上がったご飯に２と白胡麻を加え、冷ましながら切るように混ぜる。
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梅酢の赤色が全体に馴染めば完成。
