梅酢の爽やかな酸味と塩味、生姜の香りがタコの旨味を引き立てる、食べ応え満点のご飯です。
ほんのりピンク色のご飯に小ネギを散らせば、彩りも鮮やかに♪
お好みで大葉や三つ葉を散らしても◎
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
レシピで使った梅商品
材料（4人前）
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米
2合
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昆布
10センチ
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生姜
15g
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赤梅酢
大さじ3
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みりん
大さじ2
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顆粒の鰹出汁(無塩タイプ)
小さじ2
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タコ
100g
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小ネギ
適量
調理手順
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米を研いで水を切っておく。タコは一口大に切る。
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昆布、生姜、赤梅酢、みりん、顆粒の鰹出汁(無塩タイプ)をといだ米に加え、2合の線より少し少なめに水を入れる。
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タコを加えたら炊飯器にセットし、通常通りに炊く。(炊き込みモードがある場合は使用しましょう！)
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炊き上がったらよく混ぜ、10分蒸らす。
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お皿に盛り付けて小ネギを散らせば完成！
