マヨネーズと卵のコク、玉ねぎの食感に梅酢の程よい酸味が調和した、後味すっきりのタルタルソース。
ほのかに紫蘇の風味が香り、揚げ物や魚料理はもちろん、温野菜やサンドイッチにもよく合います◎
いつもの一皿を上品に引き立てる、万能ソースです。
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
マヨネーズ
大さじ3
紫蘇梅酢
小さじ2
☆マスタード
小さじ2
はちみつ(または砂糖)
小さじ1/2
みじん切りした玉ねぎと、梅酢、はちみつを合わせて15分おく。
おいている間に卵を固めに茹で、荒く刻んでおく。
手順1・2の玉ねぎと卵に、マヨネーズとマスタードを合わせたら完成!
玉ねぎを即席ピクルスのようにすることで、見た目も可愛らしく、味が引き締まります!揚げ物やお肉料理に合わせてどうぞ。