15分でできる簡単レシピ！
白あんの上品な甘みに梅酢の爽やかな酸味を合わせた、暑い季節にピッタリのあっさりスイーツです。
紫蘇梅酢はしっかり混ぜるとピンク色になり、見た目も華やか♪
梅レシピとは？
梅干しや梅酢を使ったさまざまなレシピを紹介しています。 毎日の食卓を彩る簡単な家庭料理から、おもてなしにも使えるちょっと特別な一品まで、幅広いレシピを掲載しています。
材料（1人前）
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白あん（今回は粒あんを使用）
30
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冷水
30g
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白玉粉
15g
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水
15g
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梅酢(紫蘇梅酢の方が見た目が可愛い）
小さじ1
調理手順
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白あんを同量の冷水で延ばし冷やす。
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白玉粉を同量の水と練り、1つ10gで丸めて凹ませる。
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お湯を沸かし白玉を茹でる、浮き上がってきたら冷水にとる。
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お好みの器に盛り、仕上げに梅酢を垂らしたら完成！
